Kostbar Management

kostbar schafft für Ihr Unternehmen die Symbiose zwischen der zwingend notwendigen Kostenoptimierung und der Straffung von Prozessabläufen sowie der Entwicklung anspruchsvoller Bewirtschaftungskonzepte für ihren Betrieb. Hierbei steht für kostbar jederzeit der Gastronomieanspruch im Fokus.

Im Klinik- und Heimbereich stellen sich zudem, aufgrund veränderter politisch-rechtlicher Rahmenbedingungen, in vielen Fällen existenzielle Herausforderungen. Auch in den übrigen Segmenten der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere in der Betriebsgastronomie, wird die Subventionsbereitschaft der Finanzierungsträger immer geringer.
Daher sind die Einrichtungen mehr denn je gefordert, sich zunehmend unternehmerisch auszurichten, um eine Verbesserung der Wirtschaftlichkeit und Wettbewerbsfähigkeit zu erreichen.

Nutzen sie unsere Erfahrung als Konzept-Manager: Im Rahmen einer ganzheitlichen Managementdienstleistung übernimmt kostbar Ihre gesamte gastronomische Dienstleistung und garantiert Ihnen einen qualifizierten, jederzeit kundenorientierten Ablauf, der individuell abgestimmt auf ihre Einrichtung ausgerichtet ist.
 

Management-Dienstleistungen:
Weil das Ergebnis zählt

kostbar bietet Ihnen folgende Management-Dienstleistungen:

• Beratung
• Catering-Management
• Voll-Catering

Unsere Dienstleistungen im Einzelnen

• Analyse
• Beratung
• Konzepterstellung
• Schulung
• Einkauf   
• Produktion   
• Speisenverteilung       

Cafeteria-Konzepte

Ihre Vorteile und die daraus resultierenden Mehrwerte für Sie:
 

• Die konsequente Ausrichtung der Prozesse an Ihren Kundenwünschen und an den Marktanforderungen
   
• Die Ausrichtung der Management-Strategie an Ihren Unternehmenszielen
   
• Ein transparentes Kostenmanagement und eine verlässlichen Budgetplanung
   
• Die Einhaltung hoher einheitlicher Qualitätsstandards
   
• Der Reduktion der Komplexität interner Vorgänge und Verringerung interner Prozesskosten und die Vermeidung von Redundanzen.

Referenzen

Segment Kliniken
Alfried Krupp Krankenhaus
Rüttenscheid

Segment Betriebsgastronomie
Daimler AG
Duisburg

Segment Cafeteria
Odysseum Köln
 

Kontakt

Detlev Lehrenfeld
Hellweg 100
45276 Essen
Telefon 0201 805-1050
Telefax 0201 805-2644
detlev.lehrenfeld@kostbar-essen.de